广州技师协会餐饮分会由“粤菜泰斗”黄振华大师创立，协会会员均为餐饮业各大酒店、酒家的中/西式烹调师、中/西式面点师、烧卤师、调酒咖啡师、营养配餐员、餐饮服务员等专业技术精英及高层管理人员。

广州技师协会餐饮分会以团结和组织广大餐饮技师，维护技师权益，提高技师素质，发挥技师作用，推进技师队伍建设，搭建沟通和联络技师的桥梁，为广东省餐饮业经济发展作出贡献为宗旨。致力于建立餐饮技师人才库；组织和开展餐饮技术改造、技术革新、技术攻关；为社会和企业提供产品开发、设备更新、职业分类、职业标准、职业培训、技术鉴定、考评、定价等信息、服务和指导；开展技术、业务交流与合作活动，加强与国内兄弟城市及境外餐饮友好团体的交流和合作，推广研究成果和经验；开展职业技术竞赛活动等工作。

广州技师协会餐饮分会成立以来，多次主办、协办各类型专业技能比赛，推荐会员及业内人士参加国家职业技能鉴定和荣誉称号认定，举办与餐饮业相关的技术交流活动以及开展技术开发、技术研讨，与商家、媒体联手挖掘、推介餐饮新食材，并与省内的职业职业技术学校联合，推进校企对接，培养餐饮后备人才的建设。营建一个和谐餐饮、共同进步的“大家庭”，努力为广东餐饮业的持续繁荣和兴旺发展作贡献。